昨年後半以降、原油相場を皮切りに商品市況の高騰が続いたことで、生活に身近な商品が値上がりし始めている。2008年度に入り、食料品を中心に値上がりが相次いだことや、ゴールデンウィーク入り直後にガソリン価格が大幅な値上げに至ったことは、記憶に新しい。9月以降も幅広い商品・サービスで値上げが予定されており、家計の支出に及ぼすマイナスの影響も懸念されている（図表1）。
こうした値上げの動きが企業収益に及ぼす影響について、以下では経済分析による検証を試みた。
本稿の結論を先取りすると、コスト増加への対処法としてメーカーがとりうる方策は値上げだけとは限らず、消費者のメリット・デメリットと、メーカーのコスト・パフォーマンスとの兼ね合いから、価格、品質、数量などのコントロール可能な変数を適切に調整することで、よりよい解決策を見出すことができる。
図表1．相次ぐ値上げの動き
本稿の分析で援用するモデルは、製品差別化を伴うベルトラン複占競争のモデルである。
企業1はプレミアム商品メーカー、企業2は一般標準品メーカーと仮定する。企業1と企業2はともに同じ容量の商品を作っており、単位当り変動費用は両企業で等しいとする。固定費用は、企業1の方が企業2よりも常に大きいとする。潜在的な需要規模は、企業1よりも企業2の方が常に大きいとする（モデルの詳細な設定の解説は、後述【補遺】本稿のモデル分析結果の「Ａ１．モデルの基本設定」に譲る）。
特集：2022年、値上げをどう乗り切るか
特集１．値上げの価格戦略
- MNEXT 眼のつけどころ 値上げの時代の生き残りマーケティング（2022年）
- MNEXT 眼のつけどころ 市場脱皮期の富裕層開拓マーケティング―価格差別化戦略（2021年）
- MNEXT 値上げをチャンスに変える（2008年）
- MNEXT 不況下でもうまい価格対応で伸びる企業（2009年）
- 戦略ケース 値上げと小売業の競争 物価上昇で小売とメーカーは新競争時代に突入（2022年）
- 戦略ケース 値上げの現場 花王―戦略的値上げで収益性向上なるか（2022年）
- 戦略ケース 利益率低下により再値上げに踏み切ったキユーピー（2008年）
- 戦略ケース 値上げか値下げか－消費低迷下の価格戦略（2008年）
- マーケティングFAQ 「需要の価格弾力性」とは
特集２．値上げが企業の収益に与えるインパクトを分析
特集３．消費者は値上げをどう受け止めたのか？
- 「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 2019春の食品値上げラッシュ！値上げ方法で明暗（2019年）
- 「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 値上げの影響を受けやすい牛乳、受けにくいマヨネーズ（2013年）
- 「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 食品の値上げと安全性（2008年）
- MNEXT 下がる給料、増える生活費（2008年）
おすすめ新着記事
成長市場を探せ ビスケット市場、4年連続プラスで初の4,000億超えに（2024年）
緩やかに増減を繰り返してきたビスケット市場が伸びている。2020年から4年連続プラスで、2023年はついに4,000億円を超えた。コロナ下でも堅調な動きを見せ、2023年の販売金額は4,260億円で、コロナ前の2019年比で1.13倍となった。
消費者調査データ ノンアルコール飲料 首位は「ドライゼロ」、追う「オールフリー」「のんある気分」
2022年のノンアルコール飲料市場は8年連続で拡大を続け、過去最高と推定される。調査結果をみると、ビールテイストの「アサヒ ドライゼロ」が、全項目で首位を獲得したが、再購入意向ではカクテルテイストやワインテイストなどのブランドも上位に複数ランクイン、ノンアルコール飲料の幅の広がりを示している。
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 20代男性の内食志向にマッチして伸びる冷凍餃子
数ある冷凍食品の中で圧倒的1位の生産量を誇る冷凍餃子は誰がなぜどのように購入しているのか調べてみた。餃子の選好度、購入頻度、購入増減とも20代が他の年代に比べて高く、冷凍餃子は若い年代が牽引して、拡大してきていることがわかった。
![戦略家のための知的羅針盤[エム・ネクスト]product by 松田 久一](/img/mnext-sub-title.png)
