2012年度の減益を受けて、年初から客単価の減少に歯止めをかけるために従来の値下げ戦略を見直した。値下げキャンペーンと季節限定メニューを大幅に削減したが、これにより客数だけでなく、客単価も前年割れし、既存店売上高は前年比1月▲17.0%、2月▲12.1%と大きく割り込んだ。市場がロングテール化する中で、定番商品だけでは多様な消費者ニーズに応えることはできない。積極的な新商品展開が定期的な来店を促すのである。
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