企画に使えるデータ・事実　成長市場を探せ　豆乳（2019年版）

企画に使えるデータ・事実　成長市場を探せ

豆乳（2019年版）

　2018年の豆乳の生産量は、前年比6.9％増の36万2,794キロリットルで、10年で約2倍となる成長市場だ。2019年には史上初の40万キロリットル超えも見込まれる（日本豆乳協会）。

　成長の背景には健康志向の高まりがある。低コレステロール、低カロリーであることや、豆乳に含まれる大豆イソフラボンの効果などが周知されたことにより、飲用量が伸びたこと、豆乳を使った料理メニューが広がったことなどがある。さらに、昨年の夏にはユーザーのSNSで「豆乳を凍らせて食べるとおいしい」という情報が発信され、拡散。最大手のキッコーマンが豆乳を凍らせて食べることに対する品質面やパッケージ面の検証を行った上で大々的にこれを訴求し、巨峰、チョコミントなどのフレーバー豆乳のパッケージに「凍らせてもおいしい」ことを表示したことなどからさらに需要が拡大した。今年の秋冬には、ホットの豆乳をマシュマロやはちみつしょうがなどと組み合わせた「ホッ豆乳」を訴求、さらなる成長を目指している。

シリーズ　成長市場を探せ

おすすめ新着記事

消費者調査データ　サブスクリプションサービス　広く利用される「プライムビデオ」、音楽サブスクには固定ファンも

調査結果を見ると、「Amazon プライムビデオ」が全項目で首位となった。「プライムビデオ」は認知率で認知率は8割強、利用経験では唯一4割強、今後の利用意向でも3割を超えている。

成長市場を探せ　コロナ禍の壊滅的状況からV字回復、売上過去最高のテーマパーク

コロナ下では長期休業や入場制限などを強いられ、壊滅的ともいえる打撃を被ったテーマパーク市場、しかし、コロナが5類移行となった2023年には、売上高は8,000億円の大台を突破、過去最高を記録した。

消費者調査データ　シャンプー（2024年11月版）「ラックス」と「パンテーン」、激しい首位争い

調査結果を見ると、「ラックス（ユニリーバ）」と「パンテーン（P&G）」が複数の項目で僅差で首位を競り合う結果となった。コロナ禍以降のセルフケアに対する意識の高まりもあって、シャンプー市場では多様化、高付加価値化が進んでいる。ボタニカルやオーガニック、ハニーやアミノ酸などをキーワードに多様なブランドが競うシャンプー市場の今後が注目される。