「食」のマンスリー・ニュースレター 第80号
多彩な元日の食事～世代交代で進むおせち離れ
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食」のマンスリー・ニュースレター 第80号は、
- オリジナル調査結果 多彩な元日の食事～世代交代で進むおせち離れ
- 業界クリップ － 2016年10-11月の動向
１．家族の集まる元日にはおせち＋多彩なメニューが広がる（本文抜粋）
レポートイメージ
近年は元日でもスーパーマーケットやコンビニが開いており、様々な食材が元日でも食べられるようになっている。そのような状況の中で、人々が元日（1月1日）におせちをどれくらい食べているかを調査した。
元日には62％の人がおせち料理を食べていることがわかった。
元日には62％の人がおせち料理を食べていることがわかった。
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- 家族の集まる元日にはおせち＋多彩なメニューが広がる
- おせちにもビール ～お酒ジャンルの世代交代～
- おせちは作るものから買うものへ
- 元日の定番料理はお雑煮と和風ハレの日メニューへ
* 業界クリップ 2016年10-11月（全7頁）
- 消費者の動き 【ハロウィーンが今年も盛況】
- 売れている食品・メニュー 【健康関連の市場が伸長】
- 東京市場 【「シェイクシャック」が上陸1周年】
- 地産地消 【山崎製パンがご当地「ランチパック」発売】
- 食品企業の経営 【2016年9月期の中間決算】
- 製品開発 【話題性のある新商品が登場】
- 価格政策 【外食チェーンの高価格メニュー】
- プロモーション 【メーカーの提案型のWebサイト】
- チャネル政策・チャネル動向 【イオンがPBの値下げを発表】
- ヘッドラインクリップ 2016年10-11月の動向
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